Top 5 Món Ngon Làm Từ Trái Thanh Long
Cây Thanh Long 04-12-2020

Top 5 Món Ngon Làm Từ Trái Thanh Long

Quả thanh long là một trong những trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nên việc ăn thường xuyên loại trái này sẽ cãi thiện sức khỏe của bạn, giúp bạn phòng trị nhiều loại bệnh khác nhau. Để tránh nhàm chán trong việc sử dụng trái thanh long trực tiếp, mình sẽ chia sẽ cho bạn một số món ngon được làm từ loại trái cây tuyệt vời này. Bạn sẽ dễ dàng làm theo và sử dụng, để làm đa dạng hơn thực đơn hằng ngày của mình.

1. Bánh mì thanh long

bánh mì thanh long

Đây là món nổi tiếng nhất được làm từ thanh long, được nhiều người ưa chuộng. Nguyên liệu của món này bao gồm : 500gram bột mì. 1 quả thanh long đỏ ( hoặc dùng trắng cũng được ), 5gram muối, 60 gram đường, 10ml sửa đặc, 5gram men nở, 50gram bơ lạt.

Đầu tiên ta lột vỏ và cắt nhỏ trái thanh long ra, sau đó bóp nhuyễn phần ruột của nó. Càng nhuyễn càng tốt. Tiếp theo cho bột mì, men nở, sửa đặc, muối, đường vào bát thanh long đã bóp nhuyễn và trộn đều lên trong vòng 3 - 5 phút. Phần quan trọng nhất là nhồi bột, chúng ta nhồi theo kiểu mở ra gấp vào. Vừa nhồi vừa thêm bơ vào, nhồi đến khi kéo bột ra không bị đứt. Sau đó, chúng ta chia phần bột đó thành 6 phần đều nhau, nặn theo dạng hình thoi giống như bánh mì ngoài tiệm. Cuối cùng ta bỏ bánh mì vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 160o trong vòng 10 phút. Ta lấy ra dùng dao nhúng dầu khứa bánh và quét thêm bơ nếu thích. Nướng tiếp với nhiệt độ đó trong vòng 10 phút nữa là xong. Chúng ta có món bánh mì làm từ thanh long ngon lành.

2. Kem thanh long

kem thanh long

Kem là món giải nhiệt cho mùa hè, thời tiết nóng bức. Đây cũng là món mà trẻ con rất thích ăn. Để trẻ con nhà mình tránh ăn những món kem ngoài đường không rõ nguồn gốc, mình sẽ chia sẽ cho bạn cách làm món kem này tại nhà một cách dễ dàng.

Nguyên liệu của món kem này bao gồm : 1 trái thanh long ruột đỏ ( hoặc ruột trắng nếu không có ruột đỏ ), 2 trái tắc, 100ml sữa tươi, 100ml sữa đặc. Dụng cụ bao gồm : máy say sinh tố, khuôn làm kem, dụng cụ rây bột.

Đầu tiên, ta lột vỏ và cắt phần ruột thành nhiều phần nhỏ, rồi cho tất cả chúng vào máy say tinh tố, say thật nhuyễn. Trong lúc đang say, chúng ta cho thêm nước ép tắc, sữa tươi và sữa đặc vào. Lưu ý, chúng ta không thêm nước vào, vì trong thanh long có nhiều nước. Nếu bạn không muốn ăn hột thanh long thì bạn dùng dụng cụ rây bột để lọc đi phần hột này. Cuối cùng, ta đổ chúng vào khuôn kem, bỏ vào tủ lạnh từ 3 đến 4 tiếng. Nếu không có khuôn thì bạn có thể bỏ vào ly và để vào tủ đá cũng được. Lúc này ta đã có que kem ngon lành để thưởng thức rồi.

3. Siro thanh long

siro thanh long

Siro là một trong những thức uống vừa ngon và vừa mát. Để làm được món này chung ta cần chuẩn bị nguyên liệu gồm : 1kg thanh long đỏ ( hoặc trắng ), 120gram đường phèn, 10 trái tắc, 100ml nước sôi để nguội.

Việc đầu tiên cần làm là để trái thanh long vào ngăn đá cho đông cứng. Sau khi đông cứng, ta lấy ra để lên rổ và hứng tô bên dưới. Lúc này thanh long sẽ rã ra và nước sẽ chảy xuống tô. Sau đó, chúng ta cho hỗn hợp bao gồm nước thanh long, nước sôi để nguội, đường phèn vào bếp đun sôi, khấy đều. Khi hỗn hợp sôi lên thì chúng ta tắt bếp để nguội. Chúng ta cho thêm nước ép tắc vào rồi khấy đều. Khi nước nguội hoàn toàn thì chúng ta bỏ vào tủ lạnh và dùng dần. Khi đó, chúng ta đã có ly siro ngon lành và rất dễ làm rồi. 

4. Pudding sữa tươi thanh long

pdding sữa tươi thanh long

Để bạn có thêm nhiều sự lựa chọn, mình xin hướng dẫn bạn một món nữa rất ngon, đó là pudding sữa tươi thanh long. Nguyên liệu chính của món này gồm : 50ml nước ép thanh long, 50ml sữa tươi, 10g gelatin, khuôn.

Cách làm như sau, đầu tiên chúng ta ngâm gelatin với một chút nước cho tan. Tiếp theo, đun nước ép thanh long và sữa vào 2 xoang khác nhau để sau này tạo hình cho dễ. Đến khi nước hơi sôi, chúng ta bỏ gelatin vào mỗi xoang một nữa. Tắt bếp và đổ vào khuôn, bạn có thể tạo hình những gì mà mình thích. Cuối cùng, chúng ta bỏ vào tủ lạnh cho đông hoàn toàn là được.

5. Hoa thanh long xào thịt bò

Ngoài trái thanh long ra, hoa thanh long cũng là món ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên bạn đừng lạm dụng món ăn này, vì trái này có vị hàn nên rất dễ bị tiêu chảy khi ăn nhiều. Mình chia sẽ món này cho bạn để làm phong phú hơn cho thực đơn hằng ngày của bạn.

Nguyên liệu của món này gồm : 1 bông thanh long, 100gram thịt bò, hành tím, hành lá, ớt và các gia vị khác như muối, đường, bột nêm,..

Đầu tiên chúng ta sơ chế bông thanh long bằng cách rửa sạch, lấy phần cánh hoa của bông. Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ, ướp với đường, hành tím và nước mắm giúp cho thịt mềm hơn. Cuối cùng ta bỏ thịt bò vào xào với lửa to trong vòng 3 - 5 phút, rồi vớt ra, điều này giúp cho thịt bò không dai khi ăn. Sau đó, chúng ta bỏ hoa thanh long vào xào chín tới, rồi cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa ăn. Lúc này ta đã có món hoa thanh long xào thịt bò ngon bá cháy rồi.

hoa thanh long xào thịt bò

Nông Ngiệp QC

Trang chia sẽ kiến thức về nông nghiệp nói chung và các kỹ thuật cũng như kinh nghiệm chăm sóc các loại cây trồng phổ biến tại Việt Nam. Bao gồm nhiều kiến thức chuyên sâu để bạn hiểu rõ hơn về cây trồng mà bạn đang tìm kiếm

Bình Luận